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南極磷蝦的安全性探究

南極磷蝦的安全性探究

2019-10-31

南極磷蝦中含有大量蛋白質(zhì)，既有組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)蛋白，又有行使各種功能的功能蛋白。以南極磷蝦為原料制成的磷蝦肽，所含氨基酸種類豐富，包括8種人體必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)全面，并且磷蝦肽分子量小，容易被人體吸收，能快速補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)

南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南極磷蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2019-10-31

磷蝦肌肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，可占其鮮質(zhì)量的16.31%。且其蛋白水解產(chǎn)物中氨基酸種類豐富，含有18種氨基酸，其中包含人體所需的8種必需氨基酸。

南極磷蝦肽

南極磷蝦肽

2019-10-31

以南極磷蝦為原料制成的磷蝦肽，所含氨基酸種類豐富，包括8種人體必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)全面，并且磷蝦肽分子量小，容易被人體吸收，能快速補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。

被忽視的好東西-魚(yú)骨

被忽視的好東西-魚(yú)骨

2019-10-31

我國(guó)是漁業(yè)大國(guó)，魚(yú)類制品產(chǎn)量逐年上漲。在加工的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾、魚(yú)皮、內(nèi)臟等下腳料，占40-50%。這些下腳料大部分被直接丟棄，既浪費(fèi)了大量資源，又污染了環(huán)境，增加了環(huán)境治理的費(fèi)用。

牡蠣肽中的硒

牡蠣肽中的硒

2019-10-31

牡蠣肽中含有大量的小分子活性肽、?；撬?，還有豐富的精氨酸和鋅，另外，牡蠣肽中硒的含量也很豐富。

牡蠣肽中的鋅

牡蠣肽中的鋅

2019-10-31

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其中以牡蠣的含鋅量最高。缺鋅比較嚴(yán)重或想補(bǔ)鋅更快速些，可以適當(dāng)?shù)胤靡恍┑鞍卒\類的制劑，補(bǔ)鋅效果會(huì)更好更全面些，牡蠣肽是補(bǔ)鋅的最為理想的產(chǎn)品。

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